Angol szakácsok Budapesten: Vélemények és kedvező árak

Angol szakács keresés amikor valami mást akarsz, mint a szokásos menü

Angol szakács keresés sokszor nem luxusból indul. Inkább kíváncsiságból és fáradtságból. Unod, hogy minden vendégség ugyanarra a három ételre fut ki. Vagy egyszerűen nincs időd főzni, de nem akarsz rendelős vacsorát, ami fél óra múlva már hideg és szétesik. Egy angol szakács magánlakásban teljesen más ritmust tud hozni. Nem kell nagy show, elég pár stabil fogás, aminek íze és tartása van.

És igen, sokan azért keresnek angol szakácsot, mert a vendégek között van külföldi is. Ilyenkor nem mindegy, hogy az étel mennyire érthető, mennyire ismerős, és mennyire kényelmesen tálalható. Nekem ez tetszik benne. Kevés stressz, tiszta ízek, rendes adagok.

Angol privát szakács keresése mit jelent otthoni vacsoránál a valóságban

Angol privát szakács keresése nem azt jelenti, hogy csak fish and chips létezik. A jó szakember tud klasszikus brit fogásokat, de simán összerak modern menüt is. Például könnyű előétel, egy erősebb főétel, és egy desszert, ami nem túl édes, mégis emlékezetes. Magánmegrendelőként az a jó, hogy nem kell mindent neked kitalálni. A privát szakács kérdez párat, és javasol.

Én személy szerint szeretem az angol stílust, mert egyszerű, de nem unalmas. És nem kell hozzá tízféle különleges alapanyag. Inkább a technika számít. Szép sütés, jó mártás, normális köret. Aki ebben profi, az otthon is éttermi szintet hoz, csak sokkal nyugodtabban.

Budapest környékén sokan kérnek olyan megoldást, hogy a szakács jön, elkészíti, kitálal, és nem hagy maga után káoszt. Ez teljesen reális kérés. Csak ki kell mondani előre.

Angol séf keresés közben a tipikus hibák és egy rövid történet

Angol séf keresés során a leggyakoribb hiba az, hogy a megrendelő túl sokat akar egyszerre. Kóstoló menü, külön gyerek opció, vegán opció, gluténmentes opció, és még legyen gyors is. Otthon ez ritkán fér bele úgy, hogy közben szép marad a tempó. A másik hiba a konyha felmérésének kihagyása. Kicsi sütő, kevés edény, tompa kés. A szakács megoldja, csak lassabb lesz, és drágább is lehet.

Volt egy eset, amikor egy ügyfél angol vacsorát kért, és ragaszkodott a roasthoz minden körettel. A gond az volt, hogy a sütő hőfoka ingadozott, és a hús egyszer túlsült, egyszer meg nyers maradt belül. A séf végül megmentette, de közben a vendégek már éhesek voltak. Utólag az ügyfél mondta, hogy jobb lett volna egy olyan főétel, ami kevésbé érzékeny. Ez nem szégyen, csak tapasztalat. A jó szakács nem csak főz, hanem olyan menüt választ, ami otthon is működik.

És egy őszinte megjegyzés. Az én tapasztalatom szerint ha valaki túl olcsón vállal angol stílusú privát vacsorát, ott mindig kimarad valami. Idő, tálalás, rendrakás, alapanyag minőség. A vége pedig pont az lesz, amit el akartál kerülni.

Angol szakács keresés hogyan válassz, hogy ne legyen csalódás

Angol szakács keresésnél én nem a leghosszabb menüt nézem, hanem a kérdéseket. A jó szakács rákérdez a létszámra, az időpontra, az allergiára, és arra is, mennyire legyen formális az este. Mert más a hangulat egy baráti vacsorán, és más egy üzleti találkozón.

• Létszám pontosítása
• Konyha eszközök felmérése
• Allergiák egyeztetése
• Menü egyszerűsítése
• Tálalás stílusa
• Rendrakás a végén

Érdemes azt is megkérdezni, hogy a szakács mit csinál a helyszínen és mit nem. Van, aki bevásárol. Van, aki csak listát ad. Van, aki hoz alap dolgokat. Neked az a jó, ha ez tiszta. És itt fontos, hogy nem egyetlen cég ajánlata közül választasz. Több különböző szakács és séf közül lehet választani, eltérő stílusban.

Budapest esetén én rákérdeznék a kiszállásra és az érkezési időre. Egy privát vacsorán az első 30 perc sokat számít. Ha csúszik, a hangulat is csúszik.

Angol szakács keresés árak táblázatban, hogy legyen viszonyításod

Az ár attól függ, hány fogás van, hány fő, és mennyi időt tölt a szakács a helyszínen. A legnagyobb különbség általában ott van, hogy az alapanyag benne van-e. Én jobban szeretem, ha külön van kezelve, mert így tisztább. És őszintén, olcsóbb 80 000 Ft alatt ritkán lesz kényelmes egy 8-10 fős angol jellegű vacsora úgy, hogy tálalás és rend is legyen.

Ha valaki csak egy számot mond, én visszakérdeznék, hogy ez mennyi órát és hány fogást jelent. Nem kötözködés, csak így nem lesz meglepetés a végén.

Angol szakács keresés pár tipp, amit én is követnék otthon

Angol szakács keresés után én egyszerű menüvel indulnék. Két jó fogás sokkal jobb, mint négy kapkodós. És előre eldönteném, hogy a vendégek ülve esznek vagy állva. A kettő teljesen más tempó. Ha állófogadás, akkor kellenek falatkák. Ha ülős vacsora, akkor a tálalás legyen nyugodt.

Én azt is szeretem, ha van egy kis rugalmasság. Például ha a vendégek késnek, ne essen szét az egész. A jó privát szakács ezt tudja kezelni. Nem morog, csak áthangolja a ritmust.

A Qjob.hu oldalon több angol stílusban dolgozó szakács közül tudsz választani, és ez magánügyfélként azért kényelmes, mert nem egyetlen fix csomagot kapsz. Találsz olyan szakembert, aki pont ahhoz ért, amit te szeretnél.

A végére ennyit. Nekem az angol vacsora akkor jó, ha tiszta, meleg, és nem fárasztó. Ha ezt eltalálod, a vendégek nem csak jóllaknak, hanem tényleg jól is érzik magukat.