Ki vállal zsírleválasztó fertőtlenítést Budapesten, gyorsan?

Amikor a zsírleválasztó már több, mint kellemetlen

A zsírleválasztó fertőtlenítés az a munka, amiről senki sem szeret beszélni. Mégis létfontosságú minden vendéglátóegységben és bizonyos ipari létesítményekben. Ha elhanyagolják, a bűz elviselhetetlenné válik. És nem csak a szag a probléma.

Volt egy esetem egy budai étteremben, ahol hónapokig senki nem foglalkozott a zsírfogóval. Amikor kimentem, már az utcán érezni lehetett a rothadást. A tulajdonos panaszkodott, hogy veszíti a vendégeket. Nem csoda. A fertőtlenítés után két hét kellett, mire a szag teljesen eltűnt az épületből.

Miért nem elég a sima ürítés

Sokan azt hiszik, hogy ha kiürítik a zsírleválasztót, akkor minden rendben van. Ez tévedés. Az ürítés csak a felszínen lévő zsírt távolítja el. A falakra tapadt réteg marad, és ott tovább bomlik.

A baktériumok a zsírrétegben szaporodnak. Ezek okozzák a bűzt és a fertőzésveszélyt. Sima vízzel nem lehet eltávolítani őket. Speciális fertőtlenítőszerek kellenek, amik elpusztítják a mikroorganizmusokat.

Tapasztalatom szerint három havonta kell fertőtleníteni egy átlagos vendéglátóhelyen. Nagyobb forgalom esetén gyakrabban. Ha ritkábban végzik el, a telep újra felszaporodik és ugyanott tartunk.

A fertőtlenítés lépései szakszerűen

Először a tartályt teljesen ki kell üríteni. Nem maradhat benne folyadék vagy leülepedett anyag. Ez már önmagában piszkos munka, de csak az első lépés.

Utána jön a falak lemosása nagynyomású mosóval. Itt derül ki, mennyi lerakódás tapadt rá. Gyakran centiméteres a zsírréteg. Ezt mechanikusan is le kell kaparni helyenként.

A fertőtlenítés következik ezután. Speciális vegyszereket visznek fel a teljes felületre. Ezeknek hat kell, hogy hassanak. Nem elég felosztani és azonnal lemosni. Minimum harminc perc várakozás kell.

Végül öblítés következik tiszta vízzel. Többször is, amíg minden vegyszermaradvány eltűnik. Csak ezután tekinthető a munka befejezettnek.

Hibák, amik drágává teszik a dolgot

Legnagyobb hiba, ha valaki túl sokáig vár a fertőtlenítéssel. Akkor már nem elég egy egyszerű kezelés. Mély tisztítás kell, ami jóval többe kerül. Láttam olyan esetet, ahol a zsírfogót nem ki kellett cserélni, mert annyira korrodált a belső felület.

Másik probléma, ha rossz vegyszert használnak. Van, aki háztartási tisztítószerrel próbálkozik. Ez teljesen hatástalan a baktériumokra. Aztán egy hét múlva ugyanaz a bűz van, mint előtte.

Budapest belvárosában találkoztam olyan vendéglátóssal, aki a szomszéd udvarában lévő zsírfogót közösen használták két étteremmel. Senki nem tudta, ki a felelős a karbantartásért. Évekig nem fertőtlenítették. Amikor végül rájuk szóltak a hatóságok, mindkét helynek büntetést kellett fizetnie.

Mire számíthatsz, ha szakembert hívsz

Az árak változóak, de 25 000 forint alatt nehéz normális munkát kapni. A nagy rendszereknél ez akár 70-80 ezer is lehet. Lично я считаю, hogy megéri kiadni a pénzt egy rendes cégre, mert a rossz munka után hamarabb kell újra hívni valakit.

A Qjob.hu-n találhatsz szakembereket, akik konkrét árajánlatot adnak. Érdemes több árajánlatot is kérni. De ne csak az ár alapján dönts. Nézd meg, hogy milyen vegyszereket használnak, van-e referenciájuk hasonló munkákhoz.

Egy jó szakember mindig szabályosan számlát ad. Ez azért fontos, mert hatósági ellenőrzéskor bizonyítani kell, hogy rendszeresen végzik a karbantartást. Fekete munkával ez nem megy.

Tippek a fertőtlenítések közötti időre

A rendszeres zsírleválasztó fertőtlenítés mellett van mit tenni a két kezelés között is. Hetente öblítsd át forró vízzel a csöveket. Ez segít megelőzni a lerakódást.

Használj zsírbontó szereket, amiket a konyhai lefolyóba önthetsz. Ezek nem helyettesítik a fertőtlenítést, de lassítják a zsír felhalmozódását. Kerüld viszont a túl agresszív vegyszereket, mert azok károsíthatják a rendszert.

Figyeld a szagokat. Ha erősödik a bűz, az azt jelenti, hogy ideje lenne már fertőtleníteni. Ne várd meg, amíg elviselhetetlen lesz. Akkor már késő és drágább is a megoldás.